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秋の彩

道の駅『おおた』は食材が多い

秋の彩、栗を見つけ求めてきた。

4時間ほど水にひたし食塩を少々入れ弱火でことこと40分ほど

旬の味覚を味わいました。

幼少の頃、裏山で落ちた栗の実を焼きぐりに

して食べたことなどを思い出す。

梨も美味しい季節・・

味覚の秋は嬉しい!!

kuri

 

 

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