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韓国土産

知人が韓国旅行に・・

お土産を頂きました。

サムゲタンは鶏肉と高麗人参、鹿茸、ファンギなどの漢方ともち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理で薬膳料理です。

8年前に韓国の旅を思い出しました。

ハサミでちょきちょき切り分けて一口大の食べやすい形にして脂の乗ったバラ肉は最高で、キムチと一緒に、レタスに巻いて食べたり、マッコリも美味、

朝のお粥も美味かった・・・!

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